Fırında Kolay Tavuk Etli Patates Tarifi
Öncelikle tavuk eti fayda bakımından çok yüksek bir değere sahiptir. Kırmızı ete göre ucuzdur. Gelişme çağındaki çocukların özellikle tüketmesi gerekir. İlk olarak bu yemek için bize lazım olan malzemelere bir göz atalım.
Tavuk Etli Patates için Malzemeler
- 5 tane patates,
- 4 tane soğan,
- 5-6 tane yeşilbiber,
- 5-6 diş sarımsak,
- 6-7 tane domates,
- 1 tane tavuk(parçalanmış biçimde),
- 2 bardak sıcak su,
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
- Karabiber
- Kimyon,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- Tuz,
- 2 kaşık biber salçası,
- 2 kaşık sıvı yağ
Fırında Tavuk Etli Patates Yapılışı
Patatesler elma dilimi şeklinde, soğanlar ise halka dilim şeklinde doğranır. Biberler tercihen uzun uzun doğranır. Sarımsak taneleri ortadan ikiye bölünür. 2 tane domates rendelenir, diğer domatesler ise halka şeklinde dilimlenir. Bu yapılan işlemler sonrası tüm sebzeler bir kap içerisinde karıştırılır. Güzelce harman edilir. Bu karışımın üzerine tavuk etleri eklenir. Bunlar yapıldıktan sonra bir fırın tepsisi üzerine dökülür.
Sosunun Hazırlanması
Kaseye kaynamış su, salça, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik, dilenen miktarda tuz, 2 çorba kaşığı sıvı yağ konulur ve iyice karıştırılır. Baharatların iyice karıştığına dikkat edilmelidir. Toplanmış veya iyi karışmamış şekilde olan yemeğin içindeki baharatların fırında yanması ve kötü bir tat ortaya çıkması mümkündür.
Pişirilmesi
Hazırlanan bu sos tepsi içindeki malzemelerin üzerine hepsi ıslanacak şekilde dökülür. Halka şeklinde dilimlenmiş domatesler en üst kısma dizilir. Fırın önceden ısıtılmış olmalıdır. 180 derecelik ısı ve 1 saat pişme süresi bu yemeğin pişmesi için yeterlidir. Ancak açık bir şekilde tepside pişen bu yemeğimizin sebzelerinin ya da etlerinin fırında yanmaması için üstü alüminyum folyo ile örtülebilir. Ya da bu sebze ve tavuk etleri harmanlanıp yanmaz fırın torbalarında pişirilebilir.
