Kaşarlı Poğaça Tarifi
Hemen hemen herkesin sevdiği ve pastanelerdeki gibi yapmak istediği kaşarlı poğaça tarifini sizler için hazırladık. Lezzet olarak özellikle poğaça seven insanların vazgeçemediği bir tat olmaktadır. Kaşarlı poğaça severler aradıkları lezzeti bulmak hatta kendileri yapmak istemektedirler. Herkesin farklı damak zevkine ayak uyduran ve bir vazgeçilmez olan bu lezzet tarifi de en çok merak edilen tatlardan birisidir.
Malzemeler
Hamuru İçin Malzemeler
- Bir su bardağı dolusu ılık su
- Bir su bardağı dolusu ılık süt
- Bir su bardağı dolusu sıvı yağ
- Bir adet yumurta
- Bir paket kuru maya
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı toz şeker
- Altı su bardağı dolusu un
İç Harcı İçin
- Kaşar
Üzeri İçin
- Üç yemek kaşığı dolusu pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Bir kase kavrulmuş susam
Tarifi
Kaşarlı poğaça tarifi, derin bir kabın içerisine altı su bardağı dolusu su konularak orta kısmı havuz gibi açılır. Daha sonra içerisine bir paket kuru maya, bir tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı toz şeker konularak karıştırılır. İyice karıştırdıktan sonra orta kısmı tekrardan havuz şeklinde açılarak içerisine; bir adet yumurta, bir su bardağı dolusu sıvı yağ, bir su bardağı dolusu ılık su, bir su bardağı dolusu ılık süt ilave edilerek tekrar karıştırılır. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğurulur. Hamurun üzeri nemli bir havlu ile örtülerek bir saat mayalanmaya bırakılır.
Bir kasenin içerisine üç yemek kaşığı dolusu pekmez ve yarım çay bardağı su konularak karıştırılır. Mayalanan hamurdan alınarak şekil verilir içerisine kaşar eklenerek hamura şekil verilir. Hamur pekmezli karışım ile susama batırılarak susama bulanır ve tepsiye yerleştirilir. Daha sonra 180 derecede daha önceden ısıtılan fırına tepsi yerleştirilerek kızarana kadar pişirilmeye bırakılır. Yaklaşık olarak yirmi dakika sonra kaşarlı poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.
